宮崎市ワイヤークラフト教室「はりがね屋ホショ。」

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

昨日、梅酒を仕込んでみました。
近所の八百屋さんで完熟南高梅を発見。
今年出回るのはこれが最後という事で
ちょこっとお安くなってました。

雨続きの上、店先に並べられていたので
もしかしたら漬けてもカビがはえるかなと思いつつ…。
チャレンジしてみる事に♪

今回はブランデーでチャレンジ。
梅 1kg
氷砂糖 700gくらい
ブランデー　640ml×3本
ブランデーは1000円以下で手に入るサントリーのV.Oです。
材料費は全部で3500円くらい。
これで美味しく出来上がったら安いわよね～♪
3ヵ月後が楽しみ(*^▽^*)

ちなみに…
隣に並んでるのは梅酵素

去年のがまだ少し残ってます。

あれ？そう言えば…
今年はキリンさんのブログで話題に上らなかったような気が････。




～おまけ～

写真撮影していると必ずあります。

イチゴさんチェック！
とりあえず、なんでも確認したがる長女です(笑)

サントリー VO 640ml 価格：880円（税込、送料別）

紀州和歌山　梅干のブランド[南部みなべ地方産]【完熟】厳選”朝獲り”手選別　青梅(生梅)　南... 価格：1,200円（税込、送料別）

  

プランターで栽培しているバジルが凄いです。
水をあげる程度にしか世話してないのにワッサワサ！
料理にもかなり使っているのですが
次から次へと葉が生えて
最近では油断すると花が咲きそうになる･･･。
花が咲くと葉が硬くなるので定期的に摘み取ります。
と言うか･･･毎日摘み取ります。
生ゴミ堆肥入りの土で栽培しているからか
物凄い生命力です(笑)

という事で！
今日は大量に収穫してジェノベーゼにしてみました♪

イタリア料理では定番のジェノベーゼ。
私はパスタやピザに良く使います。

定番のレシピは
バジルの葉 100ｇ
松の実　50ｇ
パルメザンチーズ　50ｇ
ニンニク　２欠け
オリーブオイル　1カップ
なんだけど･･･

私はほぼレシピ通りには作らないタイプ(笑)
今日も目分量で作ってみました♪

まずは少し固めのペーストタイプ

チーズとニンニクが多めになってます。
これ位の硬さだとパンに塗って食べたりするのに良い感じ♪
カリッと焼いたフランスパンにつけて食べよう～！

そしてオリーブオイルたっぷりのゆるいタイプ

パスタに絡めたりトマトにかけたりする時には
多少ゆるい位の方が使いやすいです。

それぞれ煮沸して殺菌した瓶に入れて保存。
冷蔵庫に入れておけば10日位は大丈夫だと思います。

そんな出来立てジェノベーゼで早速一品♪



トマトの冷静パスタ♪
暑くてジメジメしてる季節には
サッパリと食べれる夏らしいパスタです。

只今トマトもプランターで栽培しているので
100%自家製野菜で作れるのが楽しみ♪
完全無農薬なので安心だし
なによりやっぱり美味しいです(*^▽^*)

【ポイントUP中！】 【プレゼント企画『スープとジュース』の本】 ハンドミキサー　フードプロ... 価格：27,825円（税込、送料込）

↑私の愛用品♪

◆入荷しました◆普通のジェノベーゼとはひと味違う！　リグーリア産 ジェノベーゼ・ペースト (... 価格：1,680円（税込、送料別）

↑作るのが面倒臭い時は買っちゃうのがいいよね(笑)  

今日もシトシトと雨が降っています。
雨が降る日はなんとなく憂鬱。
それは猫も同じなようで
朝からず～～っと寝ています。

長女のイチゴは
また不思議な寝方を･･･(^-^;
そんな格好で寝て身体は痛くならないのかしら。

次女リンゴは

意外にも普通に寝てます(笑)
いつもはお腹をで～～んと出して寝てるのだけど
寒がりのリンゴにとっては今日は肌寒いのかな？

そして･･･
三女サンゴは

マルマジロ(笑)
アルマジロスタイルで就寝中。
綺麗に丸いです。
お腹が毛深いのもあるけど
確実に丸いです。
お陰で抱っこが重いったらありゃしない(^-^;


雨の降る日は猫も大人しい。
そんな午後の一時。





24日で患畜・疑似患畜分の殺処分が終了との事。
ウィルスを発散し続けている家畜の処分が終わったという事で
ほんの少し安堵しています。
が、まだワクチン接種分の殺処分が残っています。
ワクチンを接種しているとしても
いつ発症するか分からないそうですから
まだまだ安心は出来ない状態です。
作業に当たられる関係者の皆様、本当にご苦労様です。

一日でも早い終息宣言を祈っています。  

キャットタワーでくつろぐイチゴ。
その足の裏･･･
触らせて～～～～♪

イチゴの肉球は全てピンク。
しかも超柔らかいの♪

でも触ろうとすると
すぐに引っ込めちゃう･･･。
もう、いじわるだわ～(^-^;



あ、笑ってるなぁ～！
もう･･･。


可愛い♪（←親ばか）





えびの市終息宣言　制限解除にも表情厳しくhttp://mainichi.jp/area/miyazaki/news/20100605ddlk45040702000c.html

えびの市だけでも終息してくれて良かったです。
でも、戦いはまだまだ続きます。
本当の終息宣言が聞ける日まで
がんばろう！宮崎。


署名協力のお願い
ラッピングみやざき運動
ソフトバンク携帯募金
Ｔポイント募金
募金と献血のお願い



  

ヘルシーで安上がりな揚げ春巻き。
我が家の定番メニューです。

作り方はいたって簡単。


【材料　８個分】
春巻きの皮　８枚
豆腐　１丁（拍子木状に８等分）
スライスハム　４枚（２等分）
スライスチーズ　２枚（４等分）
焼き海苔　８枚（大きさは好みで）
水溶き片栗粉　適量
揚げ油　適量

【作り方】
・拍子木切りした豆腐に塩を振り水分を切る。
・春巻きの皮にノリ・ハム・チーズ・豆腐の順に乗せる。
・皮をきっちりと巻き、水溶き片栗粉で端を止める。
・高温の油でキツネ色になるまで揚げる。


ね！簡単♪
外はパリッ中はトロッ！
絹ごし豆腐を使うとトロッと感が増します。

中に入れる具は
足したり引いたりした結果
この割合が一番美味しいかも。
好みによりますけどね。

余った春巻きの皮は
小さくカットしてカリッと揚げて
チップスにしました。
キリンさんお勧めの
藻塩を振って更に美味しく仕上げます。
ビールが進むこと間違いなし(笑)



～おまけ～

窓辺に仲良く並ぶ
イチゴとサンゴ。

その大きさの違いに･･･
おかあちゃんビックリ！！
サンゴちゃん･･･ダイエット･･･する?(^-^;



署名協力のお願い
ラッピングみやざき運動
ソフトバンク携帯募金
Ｔポイント募金
募金と献血のお願い



  

以前ゆうちゃんのブログでカウプレ募集していたので
申し込んだら･･･
なんと当選！！

今日、その品が届きました♪

中を開けてビックリ！
沢山のクラフト作品が入ってました♪
コースターと箸置きとモビール！
どれも可愛い～♪

という事で
一番目の写真のように
早速使わせていただいてます♪
これからの時期にピッタリではございませんか(*^▽^*)
また冷たいものばかり飲んで･･･
と天（正確にはキリン？）の声が聞こえてきそうですが･･･。
大丈夫です！がぶ飲みしてませんから！！（言い訳？笑）

そして･･･
この他にも

オマケとして入っていました！
ゆうちゃん･･･こんなに頂いちゃって良いのかしら･･･。
遠慮なく使わせていただきます♪

うふ♪
なんだかご褒美もらったみたいで
ウレシ！！！




～おまけ～

昨日、ちょっと出かけたんですけどね。
立ち寄った福岡交通センターで

募金箱を発見しました。

早速、写メを撮り(笑)
財布に入っていた小銭を全部入れてたんです。
（小銭で申し訳ない･･･）
ジャラジャラと入れてると職員の方が来て
「ありがとうございます」
と声をかけられました。

いえいえ！
こちらこそありがとうございます！！

と言いたかったけど･･･
それはちょっと変な人なので(笑)
ちょこっと頭を下げて帰ってきました。

うん。
ちょっと嬉しかった話♪