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2010年03月21日
また・・・ガトーショコラ
カロリー高いの知っているけど・・・・
また作ってしまいました
ガトーショコラ(≧∇≦)
明日、友達と花見に行くことになってまして
その手土産にと作ってみました。
今回は結構上手に焼けたんですよ~♪
断面もいつもよりふっくら♪
焼き上がりが綺麗だったこともあり
粉砂糖でちょっとおめかししてみたり(^ー^* )フフ♪
実は・・・
以前から気になっていたレシピ本がありまして
色々と検索すると結構多くの方がお勧めされてたんで
思い切って購入したんです。
オーブンミトンの小嶋ルミさん著
おいしい!生地
この本にはガトーショコラのレシピは載っていないのだけど
卵白の泡立て方、生地の混ぜ方が詳しく載っているので
とってもためになりました♪
この本で読んだとおりに生地を混ぜただけで
いつもよりふっくらと焼けたんです!
いや~もう~目からウロコ(笑)
この本のレシピで
これから焼き菓子のレパートリーを増やしていこう~♪
同時に体重も増やさないように
その辺は様子見つつ・・・・ね(≧∇≦)
ここで買いました【楽天ブックス】
Posted by りあん at
20:46
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