宮崎市ワイヤークラフト教室「はりがね屋ホショ。」

カロリー高いの知っているけど････
また作ってしまいました
ガトーショコラ(≧∇≦)

明日、友達と花見に行くことになってまして
その手土産にと作ってみました。
今回は結構上手に焼けたんですよ～♪

断面もいつもよりふっくら♪
焼き上がりが綺麗だったこともあり
粉砂糖でちょっとおめかししてみたり(^ー^* )フフ♪

実は･･･
以前から気になっていたレシピ本がありまして
色々と検索すると結構多くの方がお勧めされてたんで
思い切って購入したんです。
オーブンミトンの小嶋ルミさん著
おいしい！生地


この本にはガトーショコラのレシピは載っていないのだけど
卵白の泡立て方、生地の混ぜ方が詳しく載っているので
とってもためになりました♪
この本で読んだとおりに生地を混ぜただけで
いつもよりふっくらと焼けたんです！
いや～もう～目からウロコ(笑)

この本のレシピで
これから焼き菓子のレパートリーを増やしていこう～♪
同時に体重も増やさないように
その辺は様子見つつ････ね(≧∇≦)




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