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2009年04月21日

宮崎産 水牛モッツァレラ

宮崎に水牛がいるって知ってました?

いるんです!
都農町に!!

先日、私が大好きな縁らぁめんへ行きました。
(縁らぁめんの詳しい記事はコチラ→
いつもの通り美味しいラーメン。
いえ、いつもどころか!
麺がすっごく美味しくなってました♪

夫は醤油・味玉入り半チェーシュー麺中盛り。
私は塩・味玉入り。
無化学調味料、自家製麺、素材にこだわり
研究に研究を重ねて作られているラーメン。
行くたびに少しずつ美味しくなってるんです♪

そんな縁らぁめんで出会ったのが
1枚目の写真のモツァレラを作ってらっしゃる男性。
日本で初めて水牛を海外から輸入し
モツァレラチーズを製造販売してるんですって!
その名もcaseificio Ciro esposito(カゼイフィーチョ チーロ エスポージト)
宮崎に水牛モツァレラがあったなんて~!!

チーズ大好きな私にとっては嬉しい限り♪
しかも、縁らぁめんの奥さんにお土産に1つ頂いちゃいました!
モツァレラって常温で保存するらしいですよ。
知らなかった!

早速、夕飯にこのモッツァレラを使った料理を。

まずは定番!カプレーゼ♪
トマトとモツァレラだけのシンプル料理。
このモツァレラ、手触りがまず違う!
柔らかくって弾力があって。
そして、お味は・・・・超美味!!!!
舌触り滑らかでマイルドで芳醇。
今まで食べた中で絶対一番。

そしてもう1品。

ピザマルゲリータ。
こちらもトマトとモツァレラとバジルのシンプルピザ。
もう・・・言うことないです・・・。
美味しいです!
参りました!!!!

はぁ~♪

夫と二人で幸せのため息をつきました。


どうして、宮崎ってこんなに美味しい物だらけなんでしょう~ヽ(*´Д`*)ノウレシー!




この記事へのコメント
すみません…朝から思いっきり食いついてしまいました。
超美味しそう…どちらとも。

26日に延岡に行かないといけないので帰り(夕方)に
緑らぁめんに寄ってみたいのですが…場所はどこになるのでしょうか?
この前から…お尋ねばかりですみません。
でも…食べたい(笑)
Posted by たなまちたなまち at 2009年04月21日 10:21
すみません、
明日から断食予定の私も食いつきました。
どこで買えるの?????
詳し~~~く、教えてくだされ。

あ、昨日はありがとうね。
何かあったら、知らせてくだされ。
Posted by キリンさんキリンさん at 2009年04月21日 11:02
はじめまして^^

モッツァレラってすっごい好きなんですけど、袋にプカプカ浮いたのを未だに買えずにいます^^;
なんか どう扱っていいかわかんなくって^^;

でも、この記事みたらめっちゃ買うきマンマンになりましたぁ♪
Posted by marcomarco at 2009年04月21日 11:59
ラーメンにチーズ…美味しそう~

都農に行ったら食べに行こうっと!
Posted by (有)しがらき ヒロさん(有)しがらき ヒロさん at 2009年04月21日 16:54
美味しそうな・・・チーズ・・・私も大好きです。
水牛が宮崎にいることは・・・知らなかったけど。
妊婦なだけに・・・食べ物のにつられてしまうわ~^^
イベントも楽しそうで、素敵なお買い物できたようですね♪
また、ゆっくりお会いできると嬉しいのだけど・・・
Posted by な・さくら at 2009年04月21日 17:35
やべぇやべぇやべぇ
うまそう
ラーメンもチーズも!
いいなぁりあんさん!!!
Posted by ちぇなおかしょーこちぇなおかしょーこ at 2009年04月21日 17:55
あ~(><)
うまそう。。。

ほんと!! 羨ましい^^
ラーメン 食べたい(*^^*)
Posted by あいここ☆ at 2009年04月21日 18:17
今日もありがと~♪

ごめん。。チーズ話にノレなくて。。。
興味がないわけではないよ(汗
でもチョコほどは。。。ない(笑
Posted by Uh*Uh* at 2009年04月21日 22:10
ダイエットできないはずやわ(T▽T)
Posted by すず at 2009年04月21日 22:22
☆たなまちさん。
縁らぁめんは午後3時までの営業なんですよ(^-^;
詳しくはこちらをご覧下さい。
http://roxo.miyachan.cc/e54354.html
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:52
☆キリンさん。
え?断食ですか!
それは申し訳ない事をしました(^-^;
帰るのはネット通販だけみたいですね。
近々縁らぁめんでも販売するらしいですけど。

昨日はお世話になりました♪
また伺います!
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:53
☆marukoさん。
コメントありがとうございます♪
モツァレラ、意外と何にでも使えると思います。
普通にサラダに入れても美味しいですよ(*^▽^*)
我が家はもっぱらピザなんですけどね(≧∇≦)
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:55
☆ヒロさん。
美味しいものが沢山で幸せです♪
ぜひ一度ご賞味あれ(*^▽^*)
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:55
☆な・さくらさん。
チーズ好きにはたまらない味です♪
なかなかゆっくりお話できませんね・・・。
あ、私のドタキャンのせいでもあるんですけど(≧∇≦)
いつかランチに行きたいです~(*^▽^*)
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:56
☆しょーこちゃん。
私はダイエット出来ない運命にあるらしい(≧∇≦)
美味しいものは幸せになるよね♪
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:57
☆あいここさん。
ラーメンは超おすすめです!
こってりが苦手な女性は絶対好きだと思います♪
ぜひ行かれてみて下さい(*^▽^*)
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:57
☆Uh*ミキちゃん。
うん・・・ムチャクチャ食いつき悪かったよね(笑)
ま~仕方ないけど~( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
今日もありがとう~!
楽しかった~♪
家でもやってみる!時間があれば・・・(≧∇≦)
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:58
☆すずちゃん。
でしょ~(゚ーÅ)ホロリ
だって・・・誘惑が多すぎ(^-^;
Posted by りあん at 2009年04月21日 22:59
昨日はお疲れ様!チーズ大好き!モツァレラチーズも大好き!うちもカプレーゼが多いかな。ほぼ一人で食べちゃうよ。贅沢だよねぇ。
Posted by hanohanohanohano at 2009年04月22日 08:45
あー………確実に間に合わないかも…泣

それを楽しみに帰りの運転頑張ろうと思ってました…涙

次の機会???ゴールデンウィーク!!でしょうか(笑)
Posted by たなまちたなまち at 2009年04月22日 17:27
☆hanohanoさん。
昨日は偶然にも!
嬉しかったです♪
イタリアン全般が好きなんですけど
暑い時期にはカプレーゼが本当に美味しいですね~(*^▽^*)
これに美味しいワインで・・・(^ー^* )フフ♪
Posted by りあん at 2009年04月23日 10:02
☆たなまちさん。
ですよね~(^-^;
昼間出かけられる日にぜひチャレンジして下さい!
Posted by りあん at 2009年04月23日 10:03
先程 One Two Threeで 宮崎モッツァレラチーズ 1位でした。 しかも 都農にあったなんて びっくりです★ 近いうちに買いに行きます('∀'●)
Posted by 日向人 at 2009年11月25日 22:10
☆日向人さん。
私もみました♪
1位はビックリですね~!
ぜひ食べられてみて下さい(*^▽^*)
Posted by りあん at 2009年11月26日 10:07
水牛たち、口蹄疫ですべて殺処分だそうです。残念です。
Posted by A.ペン at 2010年05月11日 07:39
☆A.ペンさん。
そうですね・・・とても残念です。
どうにか再開して欲しいと思うのですが・・・。
とても難しいようです。
Posted by りあんりあん at 2010年05月11日 09:12
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