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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年12月01日

坦々ごま鍋~♪





寒さが増すとやはりお鍋が良いですよね♪
あったまります(*^▽^*)

上の写真は昔撮ったものですが
つい最近も作った「坦々ごま鍋」
2年ほど前に思いつきで作ってみたのが
結構美味しくて(^ー^* )フフ♪
我が家の定番鍋料理です。

中華スープに練りゴマをタ~ップリ!
コチュジャン、テンメンジャン、トウバンジャンを適当に入れ
醤油やお酒で味を調えます。

すいません。
いつも適当なんで
調味料をどれくらいとかが分かりません(≧∇≦)

ショウガを効かせた鶏肉団子には
すりゴマをタップリ練りこんでます。
青梗菜は切らずにそのまま投入!
葉先のくったり感と葉の根元のシャキっと感が
一度に楽しめるのが個人的な好み♪
これにカブなどを入れても美味しいですよ~。
〆には麺を入れて坦々麺!
色んなダシが出ててこれまた美味です♪

そして調味料といえば。
最近になってこんなものを頂きました♪

私が頂いちゃっても良いのかしら~
と思ったのですが(≧∇≦)
宮崎からわざわざ送っていただきました(*^▽^*)

調理方法の説明書きも中国語なのですが・・・
頑張って作ってみたいと思います♪
その時はまたご報告します(^ー^* )フフ♪

noinoiさんキリンさんありがとうございます♪


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Posted by りあん at 11:04Comments(12)